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开过糖水店的失败经历

发布时间:2019-07-31 16:49:38 好生意加盟网

【摘要】糖水店属于粤菜店,在南方很多地区都受到欢迎,随着现代的发展,糖水逐渐在各地区都能够见到了,在全国范围都受到消费者的喜爱。但是并不是每一个开糖水店的创业者都会成功,接下来我们就来看一下开过糖水店的失败经历吧!

糖水店属于粤菜店,在南方很多地区都受到欢迎,随着现代的发展,糖水逐渐在各地区都能够见到了,在全国范围都受到消费者的喜爱。但是并不是每一个开糖水店的创业者都会成功,接下来我们就来看一下开过糖水店的失败经历吧!看看我们能够从中吸取到什么教训。

 

老李是广州人,但是在东北生活,看到广州的糖水铺生意非常好,就想要在东北开一家创业。老李马上就开始行动,在当地市中心看到开的店铺生意都非常不错,就在那里租了一个门店进行一些简单的装修。糖水的配方也是按照网络上的自己摸索着来。糖水铺就这样磕磕碰碰的开了起来。虽然处在市中心,但是老李的糖水铺生意并不好。

从这个案例当中,我们可以总结出以下经验:

1、售卖商品的口味要因地制宜

老李完全照搬两广地区的配方,而不根据东北口味进行一些改良,不和当地口味是很正常的事情。所以我们在开发新市场的时候,最好能够对当地人的口味和生活习惯进行一个调查,在掌握了之后再对产品进行一些改良。可以聘请一些食品专家来进行帮助。

2、选址要进行合理性评估

虽然说市中心人流量很大,是一个不错的选择,但是同样存在的问题是竞争对手有很多,甜品店在中心地点并不会少,所以在选择地址的时候不应该仅仅考虑这一个方面,而是应该综合起来各个方面来考虑。

3、店铺的装修要与主题相符合

糖水是来自两广的甜品,那么店铺的装修也应该与糖水这个主题相符,港式的风格就是非常合适的,能够给顾客一种正宗的感觉。

4、宣传必不可少

没有宣传其他人就不会知道店铺的存在,所以必要的宣传是很有必要的。宣传的方式多种多样,可以根据具体情况,结合来看。

开过糖水店的失败经历并不需要逃避,只要善于总结,能够从中吸取经验,为下一次打好基础,那么就一定能够成功。

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