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60万火锅店多久回本,一年能挣100万吗?

发布时间:2019-12-31 17:08:43 好生意加盟网

【摘要】火锅不像普通的快餐,大多是在朋友,家人聚餐时才会享用,尤其是在冬天围着暖暖的火锅聚一餐,是独属国人的浪漫情调。火锅都是以大店的形式开设,几乎大部分店铺都在百方以上,格局、装修都富有风情,高端大气。

火锅不像普通的快餐,大多是在朋友,家人聚餐时才会享用,尤其是在冬天围着暖暖的火锅聚一餐,是独属国人的浪漫情调。火锅都是以大店的形式开设,几乎大部分店铺都在百方以上,格局、装修都富有风情,高端大气。像火锅店前期投资60万,是很正常的一件事,投资者关心的是,到底要多久能回本,一年能赚多少呢?

这里,因为投资成本达到了60万,可以假设是一家在发达二线城市,接近中心商圈的火锅店。火锅店的消费都不会太低,像是海底捞,小龙坎这样知名度高的,基本人均消费在120元以上,普通的火锅店也都在80元左右。火锅的特性决定了它不是日常消费的店铺,大部分的人流都集中在晚上,以节假日,周末的人数最多。小编为了能够得到更准确的数据,专门去了附近一家火锅店观察,保守估计每天人流在80人,大概每月营业额在24万左右。

火锅店的材料决定了能不能有后续的盈利,因此每天都要采购最新鲜,品质最好的,这意味着成本会上升,大概会占据50%的样子。火锅店的人员包括服务员,后厨人员,清洁工,洗菜工等,人数加起来大概要9人,每月工资支出为5万。这个地段的房租也是不便宜的,要支出3万/月,还有2000-3000元的水电杂费,这样子算下来,月净利可达3.8万,大概要15个月左右回本。可能相比其他餐饮行业不算快,但胜在后续的盈利空间是更大的。

那火锅店能否一年挣到100万呢?当然是有这个可能性的,像是现阶断最出名的海底捞,甚至单店年收入可达千万以上,这足以证明这个行业庞大的盈利空间。但对于普通的火锅店来说,一年挣100万还是很大的挑战,尤其是那些没什么名气,初创的火锅店来说,存活才是第一步。具体能挣多少,和非常多的因素有关,这里就不再深入下去了。

60万火锅店根据平常的运营情况,大概15个月就能回本,当然根据品牌知名度,所在地的经济水平,门店的规模大小等都会有所变动,还得看实际的销量。火锅店一年是可以挣100万,只是有一定的难度,大家不妨先将其当做短期的目标,让自己更有动力!

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