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口味不差,但盒饭卖不出去怎么弄?

发布时间:2018-12-17 17:53:41 好生意加盟网

【摘要】​米阳最近愁眉紧锁,朋友们都以为因为盒饭店太忙了,米阳累得眉毛都绕到一块去了。实际情况正好相反,盒饭店开张三个月,营业一直处于亏损状态,可愁坏米阳了。

米阳最近愁眉紧锁,朋友们都以为因为盒饭店太忙了,米阳累得眉毛都绕到一块去了。实际情况正好相反,盒饭店开张三个月,营业一直处于亏损状态,可愁坏米阳了。

米阳店里的盒饭口味正宗,很有自己的特色和风味,但是每天100份的盒饭有一大半都滞销。按理来说,口味好的盒饭没有理由卖不出去啊?朋友们知道他的真实情况后纷纷帮他参谋,终于知道米阳盒饭卖不出去的原因在哪里。

首先,米阳的店面地段位置没问题,原因在于隔壁水果店招牌太大了,大老远根本看不见米阳盒饭店招牌,附近工地工人看不见招牌,怎么知道这里“藏”着一家价优味美的盒饭店呢?一听朋友的分析,米阳定制了一个灯箱放在路边,果然,第二天就有几个民工师傅过来买盒饭。

朋友示意米阳给师傅们一人赠送一份小菜,同时不忘告诉他们:盒饭店开业大酬宾,转介绍5位朋友购买,就可免费获赠素烧河粉一份。附近那个工地工程巨大,工期长,施工人员也很多,这样一来,大约两周之后,米阳发现每天100份盒饭基本销售一空。

客源已经有了,如何开拓盒饭市场又成了一场攻坚战,工期再长也会结束,客源结构单一,对于米阳的盒饭事业并不好。

米阳跟几个民工师傅相熟后,打听起了他们在建的工程名。师傅们告诉米阳,他们在建的是写字楼,这样一来米阳又拥有了一批潜在待开发客户:物业管理和白领人士。

一年后,工期结束,师傅们都走了,而米阳的盒饭店经营上更上一层楼,他承包了养老院的盒饭配送服务,写字楼盒饭配送服务也被他承包了。

口味不差,但盒饭卖不出去怎么弄?那就积极拓宽市场,丰富客源结构,这样一来口味上乘的盒饭,还怕卖不出去吗?

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