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做小吃生意禁忌有哪些?

发布时间:2019-05-29 17:56:41 好生意加盟网

【摘要】投资成本低,风险低,回报高的小吃行业一直以来都是众多创业人士的首选,但是对于初次入手这行的朋友们来说,还是有一些必须注意的地方。你知道做小吃生意禁忌有哪些吗?还不清楚的朋友们赶紧一起来了解一下吧。

投资成本低,风险低,回报高的小吃行业一直以来都是众多创业人士的首选,但是对于初次入手这行的朋友们来说,还是有一些必须注意的地方。你知道做小吃生意禁忌有哪些吗?小编特意为家整理了一些需要着重留意的地方,还不清楚的朋友们赶紧一起来了解一下吧。

做小吃生意禁忌有哪些?

1、环境脏乱,不注重细节

环境脏乱是餐饮店的大忌,即使是味道再香、价格再实惠的小吃店,顾客一看卫生这么差,相信也都会倒胃口吧。有的人说:“我地扫得干干净净的,桌面也都抹干净了,还不干净吗?”也许大方向上你是做到了干净,但往往小细节上没注意到同样会给顾客不好的印象,比如餐具没有洗干净或者服务员上菜的时候手指都扣进碗内了,这不免让人心中感到不悦。

2、记不住顾客口味忌口

经营一些小型的街边小吃,不少人会亲自动手烹制,难免有些时候顾客人数较多,都簇拥着点餐,这时候需要记住每位顾客的喜好和忌口,不能顾客说“不要香菜”还给人家扣上一层香菜。

3、让顾客久等

现在人的时间很紧凑,选择吃小吃的人大多也都是图个快捷便利,省时间。而有些老板在打包的时候会紧着同一类食品一起打包,让购买另一类食品的顾客干等很久,看着在自己后面来购买的人都在自己之前拿到东西很容易心生不满,两三次遇到这种情况,人家就不会再来消费了。

4、盲目跟风

推出的产品要跟自己店的主题相符合,不要看别人家有个什么热卖产品就也照做,结果做出来的东西不但没有人家好吃还显得自己家的东西不伦不类,一点都不专业。

5、酒香不怕巷子深

许多人只注重生产而不注意推销,认为东西好了自然有人慕名而来,这是被动的销售手段。也许老顾客们一传两,半年后新顾客翻了两倍,但是同样质量的产品,别人进行了大量的宣传,两个月就能获得大量的资金,之后只会越做越大。只有主动拉客,扩大影响,才可多销而盈大利。

看到这里,相信大家对于做小吃生意的禁忌大家都了解清楚了吧,那就赶紧行动起来吧。

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