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开面馆一天营业额300怎么办?关键是找准问题

发布时间:2019-06-03 17:39:12 好生意加盟网

【摘要】我国的大部分人都有吃面食的习惯,尤其是北方将面作为正餐,可想而知里面的市场是多么庞大。不少投资者看到开面馆蕴含的商机,都有些蠢蠢欲动,但现实却不都是尽如人意,小编就听说一位投资者开面馆一天营业额只有300,这明显太低了。

我国的大部分人都有吃面食的习惯,尤其是北方将面作为正餐,可想而知里面的市场是多么庞大。不少投资者看到开面馆蕴含的商机,都有些蠢蠢欲动,但现实却不都是尽如人意,小编就听说一位投资者开面馆一天营业额只有300,这明显太低了。那么,如何能够提高面馆的收益呢?

 

开面馆一天营业额300,那么一个月的收入就是9000元,再除去各种成本,这样的数字即使是在小县城开都属于失败的了。之所以营业额不高,可能跟许多因素有关,关键是要找准问题,常见的原因如以下几点:

1. 选址附近没有足够人流

开面馆一定要去人流大的地方,比如说小区附近有着固定的住户,这样才能保证每天都有生意。如果为了贪房租便宜去偏僻的地方,每天路过的人都寥寥无几,那销量自然不会好,很难有所起色。

2. 产品味道不过关

很多人可能认为面馆的味道不就是那样,根本没什么技巧,连厨师都懒得招聘就自己去制作了,后面发现顾客吃过一次后就不会再次光顾,因为比起周边的面馆来说味道不过关。为了避免这种情况,如果资金充足可以直接请厨师,不然投资者最好先去学习和培训。

3. 服务态度差

新手投资者对服务的关注度都不够高,也很容易情绪化,对于顾客的要求无法及时满足,生意一差就摆着张臭脸,这样客人是不会买账的。餐饮业归根到底也是看中服务的,如果你能够态度热情,给予顾客良好的体验,那么会无形中给面馆加分,让他们愿意主动为你宣传。

4. 卫生条件差

现在消费者对面馆的第一印象就是店里的干净程度,很多面馆在打扫时会很马虎,让人一眼看过去就觉得不卫生,那样客人就会产生顾虑,宁愿选择去吃其他东西。面馆的卫生要时刻关注,尤其是客人吃完后要快速清理,这样才能增加翻台率,提升店面环境。

 

开面馆一天营业额300怎么办?对于新手来说,自己开店碰到问题是很寻常的,稍有不慎可能就会生意奇差,竞争不过周边的同行。所以加盟连锁品牌会是更好的选项,能有效提高营业额,总部也会提供全面协助,避免走弯路!

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