开水果捞店有什么风险?如何解决?

发布时间:2019-02-11 17:44:15 发布人:水果捞

【摘要】水果捞作为时下非常火的一款特色甜品,刚一上市就受到了年轻男女的喜爱,不少门店纷纷爆满,许多人吃了之后都对此赞不绝口。这样的火爆形势自然也让看中这块商机的投资者蠢蠢欲动,那么,开水果捞店有什么风险?如何解决?

水果捞作为时下非常火的一款特色甜品,刚一上市就受到了年轻男女的喜爱,不少门店纷纷爆满,许多人吃了之后都对此赞不绝口。这样的火爆形势自然也让看中这块商机的投资者蠢蠢欲动,那么,开水果捞店有什么风险?如何解决?

 

一. 季节变化的影响

根据当前的销售情况来看,水果捞店在夏天更受欢迎,每天都会排队上门来买,但到了冬天气温降低,生意就会慢慢下滑,甚至不少店铺出现了亏本的影响,这是不容忽视的一个风险。要解决这个问题,一方面可以加大宣传和促销力度,引起人们的购买兴趣;另一方面可以扩展产品的结构,加入其它甜品来使风险降低。

二. 水果的易耗性

我们都知道,水果的保质期是非常短的,如果不能及时的卖出去,很容易就会造成不必要的浪费,更别说口感的影响了。这就需要投资者对本店的销售量有个大致的估算,做好货源的相应规划,不要一次性进购大量水果,以免造成不必要的损失。

三. 顾客的“喜新厌旧”

由于现在市面上的美食种类变多,水果捞也会在一段时间后不可避免遭遇“喜新厌旧”的困境,顾客吃多了会觉得腻。在这一问题上,最重要的是对产品的不断研发和调整,尽量在水果的种类和口味有所创新,还可推出几个最佳搭配选项供参考,激发品尝的欲望。

 

开水果捞店有什么风险?如何解决?上面就是最常见的几种,大体上来说,水果捞店的前景还是非常广阔的,操作简单,开店模式灵活,人人都很适合,只要投资者愿意努力,必能收获不错的回报!

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