面馆经营三大技巧,你知道吗?

发布时间:2019-03-19 17:53:44 发布人:重庆小面

【摘要】现在就业竞争太过激烈,以致于很难找到一份各方面都很满意的工作。于是许多人开始选择通过创业来改变自己的命运。然而对于大部分普通人来说,创业预算是有限的,所以开一家面馆是个非常不错的选择。

现在就业竞争太过激烈,以致于很难找到一份各方面都很满意的工作。于是许多人开始选择通过创业来改变自己的命运。然而对于大部分普通人来说,创业预算是有限的,所以开一家面馆是个非常不错的选择。别看面馆很普遍,它也是有经营技巧的,如果你还不了解,接下来小编分享的这三大技巧你可不要错过哦。

一、选址符合定位

都说选址要选人流量最大的地方,但是一般情况下,面馆的目标客户群体都是有日常吃饭需求的普通大众,所以店面无需选择在商场、购物中心这样的繁华地段,因为这些地段成本高昂,很容易造成入不敷出的结局,反而是社区、学校周边更加适合。

二、规模限定、时间限定

开一家面馆,规模限定在三十平米左右就可以了,不需要太大,这样客人看着比较密集,比较容易让人视觉上觉得你的面馆生意比较红火,进而认为你家面馆口味一定不错,所以更容易吸引客人。同样的,经营时间也要有严格的限定,固定的营业时间往往更具有针对性,这样产出的效益更高,人力使用更集中,在顾客眼中也更容易看到门庭若市的场面,跟限定规模是一个目的。

三、打造特色精品菜

要想让顾客记住你的面馆就必须打造一道精品菜,能够代表你的面馆口味特色。就像重庆小面,想吃香辣口味的面食的消费者首先就会想到它,似乎这已成为了重庆小面的专属标签。所以开面馆就要拥有自己的特色。

以上就是面馆经营的三大技巧,你学到了吗?当然,开面馆最重要的还是口味,这是核心竞争力,如果你对产品口味没有十足的把握,那么还是就选择加盟一些市场认可度高的品牌比较靠谱,比如重庆小面,一直很受市场欢迎,值得考虑。

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