开面馆失败原因,切记不要犯这几个错

发布时间:2019-03-20 17:31:54 发布人:李先生牛肉面

【摘要】面馆在大街上算是很常见的一种店了,做起来简单,不需要太多的技术和资金,只要一个小小的店面就能开张了。许多投资者就想当然认为开面馆很容易赚钱,纷纷投入进去,但每过多久就面临失败的情况。

面馆在大街上算是很常见的一种店了,做起来简单,不需要太多的技术和资金,只要一个小小的店面就能开张了。许多投资者就想当然认为开面馆很容易赚钱,纷纷投入进去,但每过多久就面临失败的情况。今天小编就来总结开面馆失败原因,希望想开店的人不要犯。

 

一. 不懂行业,盲目投入

创业切记看到别人赚钱就投入进去,你要想想为什么他能赚钱,优势点在哪里,而不是只看到表面的光鲜。许多投资者根本不懂怎么开面馆,也没对周边的市场有所了解,就匆匆忙忙开店,没过几个月就运营不下去了。

二. 选址有偏差

选址不能单单只考虑到人流量,而是要综合考虑目标人群,潜在消费人群和未来的发展。某个地方可能现在很好,但不久后城市规划要修路,那可能就几个月生意都要很差,对于新店的打击无疑是巨大的,因此选址要有长久的目光,否则很容易失败。

三. 产品没有特色,不好吃

开面馆要想取胜,产品才是决定性因素。开面馆不是说要有大量的特色产品,但起码得有一样招牌的,能够吸引别人的,否则别人凭什么要选择来你家呢?前期,你要不自己去学习制作手段,要不就雇个靠谱的厨师,这样才能保证面馆能瞬移开下去。

四. 服务态度不好

许多面馆可能会因为忙起来,客人太多却忽视了服务,比如说对某个客人的要求没有回应,没有按照客人的要求放配料。这样的小细节都会让客人流失,影响店面潜在的口碑,长期下去面馆的生意就会越来越差。

 

知道了开面馆失败的原因后,做这一块的投资者就要有意识地避免,加强自己的经营管理,让面馆开的越来越好。

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