烧烤外卖挣钱吗?掌握这些烧烤外卖经营技巧肯定能

发布时间:2020-04-17 17:06:37 来源:互联网

【摘要111】伴随着互联网的兴起,像烧烤这样的传统餐饮也将销售重点放到了线上外卖,可能路过时看着生意冷清,其实在你没看到的时候有着大批订单。

伴随着互联网的兴起,像烧烤这样的传统餐饮也将销售重点放到了线上外卖,可能路过时看着生意冷清,其实在你没看到的时候有着大批订单。烧烤外卖投资成本小,利润空间大,想要稳定地挣钱,这些经营技术是最好要掌握的:

1. 产品种类在精不在多

可能新手店主都会有个误区,那就是产品种类尽可能地丰富,这样才能赚更多的钱。但事实上,并不是所有的烧烤产品都适合外卖的,像是一些海鲜不易于保存,容易造成食品安全问题的,最好就直接排除。

经过一段时间的销售,店主就能清楚看到哪些产品的销量好,哪些是没什么受众的,这时就可以调整产品结构,将生意差的下架,避免食材成本的浪费。外卖平台上还会有部分的抽成,所以最好选利润大一点的,尤其是像青菜,韭菜这一类的。

2. 重视保温

烧烤外卖和直接到店吃的重要区别就是还要一部分配送的时间,在这个过程中,如果没有办法有效地保温,就会直接影响口感,这样顾客肯定是不会买单的。现在烧烤外卖店普遍选用锡纸包裹,再加上一层泡沫,用专门的保温箱运用。当然和外卖员打好关系,增加配送速度也是很有必要的。

3. 营销活动地推广

即使是主做烧烤外卖,营销推广也是少不了的,尤其是现在的外卖平台时不时都会推出系列活动,并且有专门的页面展示,店家也可以自己在网上渠道宣传,提升品牌的知名度。尤其是在客户评价这一栏,一定要特别重视,因为这会直接影响顾客的后续选择,所以重视口碑营销,不要嫌麻烦,多多和顾客互动是绝对有收益的。

4. 外卖图片要精美

不少店主为了贪图方便,在外卖平台上的产品图片就是草草了事,随便拍个几张,让人一看就没什么食欲。现在的品牌烧烤外卖店,像是悟川烧烤,都会有专门的配图,即使你没那么多资金,在网上找找好一点的图总归是有时间的,这就相当于线下门店的装修设计,是顾客的第一印象。

烧烤外卖挣钱的大有人在,当然也不乏做得不好倒闭的。对新手来说,掌握这么多技术还是有难度的,如果加盟成熟的行业品牌悟川烧烤,会让赚钱变得更有把握!


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