烤鸭店为什么开不长久?开烤鸭店失败案例分析

发布时间:2020-04-25 17:46:16 来源:互联网

【摘要111】烤鸭是现在大家餐桌上面非常常见的一种菜品,经营烤鸭的店铺也非常多,走在街上,我们经常会被烤鸭的香味和挂在烤鸭店门口的烤鸭所吸引。但是有一些烤鸭店却开不长久,我们下次路过的时候已经换了一个店面。那么这是为什么呢?下面我们就来分析一下开烤鸭店失败案例,找到其原因所在。

烤鸭是现在大家餐桌上面非常常见的一种菜品,经营烤鸭的店铺也非常多,走在街上,我们经常会被烤鸭的香味和挂在烤鸭店门口的烤鸭所吸引。但是有一些烤鸭店却开不长久,我们下次路过的时候已经换了一个店面。那么这是为什么呢?下面我们就来分析一下开烤鸭店失败案例,找到其原因所在。

小张以前曾经开过烤鸭店,但是刚开始没有经验,并没有选择什么品牌,只是自己观察其他的烤鸭店以及在网上搜寻信息摸索着开了一家。因为他自己有一个店面,所以并没有选择其他位置,但是这个店铺地理位置并不佳,并不位于闹市区,也不在什么人流量大的地方,所以开业当天就没有多少人来店铺当中进行消费。小张对于宣传也没有概念,刚开始并没有举办什么活动,后来意识到了这个问题,但是也于事无补,最后再开了六个月之后就将烤鸭店关闭了。

从小小张的案例当中我们可以总结出一些问题。首先,店铺的招牌是非常重要的,一个知名的品牌,其旗下的烤鸭等产品已经经过市场的考察,拥有众多的忠实消费者。使用该品牌名称开店,那么很多消费者就会慕名而来进行消费。其次,一个良好的地理位置能够为店铺带来很多客流,小张店铺地理位置不佳,人流量少,自然客流量就更少。加盟商在挑选店铺位置的时候,要综合各方面的因素进行考量,比如说成本、位置、周边同同质店铺的数量等等。最后,宣传活动也不能少,宣传能够让更多消费者知道店铺的存在,也会有一些人被店铺的优惠活动所吸引,增加了店铺当中的人流量。加盟商应对自己店铺的发展量身定制宣传方案。当然如果选择加盟品牌的话,总部为给予帮助,给出最有效的方案进行选择。

通过以上对失败案例的分析,我们找到了烤鸭店开不长久的原因,投资商应该对症下药,使烤鸭店开的更加顺利。


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